понедельник, 28 октября 2013 г.

Рецепты. Сырные кексы

СЫРНЫЕ КЕКСЫ



Хоть мой блог и не кулинарный, но иногда хочется поделиться рецептом, который очень нравится и по которому печешь очень часто.

Этот рецепт я нашла в интернете, мне он очень понравился, и теперь я частенько делаю такие кексики.


ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ:

150 гр. плавленного сыра
2 шт. яиц
1 ст. л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя 
4 ст. л. муки
4 ст. л. сметаны
щепотка соли


В этом рецепте я немного изменила для себя пропорции ингредиентов:
200 гр. плавленного сыра (две пачки по 100 гр.), 3 шт. яиц, 1 ст.л. сахара, сода, на кончике чайной ложки, гашеная уксусом, 6 ст. л. муки, 6 ст. л. сметаны, щепотка соли.

Приготовление:
Охлажденный плавленный сыр натираем на терке. Я предварительно его кладу в морозилку ненадолго, тогда он лучше трется. 
Взбиваем яйца, добавляем к ним плавленный сыр, сахар, просеянную муку и разрыхлитель (я гашу соду уксусом), соль и в самом конце сметану.
Все это хорошенько перемешиваем до однородной массы. Масса получается довольно подвижная.
Полученную массу раскладываем по формочкам. У меня есть разные силиконовые фигурные формочки для кексов. Они очень удобные. Из них хорошо вынимается выпечка, а также удобно то, что она получается порционной. 
Выпекаем в духовке 20 - 25 минут.
Кексы не должны зарумяниться, цвет у них бледно-желтый.
Свои кексы я немного подрумянила, от этого хуже они не стали, а даже еще вкуснее.



Приятного аппетита!
:):):)

35 комментариев:

  1. Аппетитно выглядят:) Надо будет испечь такие кексики))

    ОтветитьУдалить
  2. Да, они аппетитно выглядят, а еще очень вкусные получаются. Я такие текстуры люблю, поэтому и делаю... А еще это кексы для тех, кто любит не сладкую выпечку, а еще и сырок.... Мне они очень понравились...

    ОтветитьУдалить
  3. Сохраню рецепт в избранное, очень аппетитные кексики)

    ОтветитьУдалить
  4. Irina Zavarzina(Zavira)28 октября 2013 г., 11:40

    Обязательно попробую!Дети всегда в восторге,когда я пеку разные кексики-только делаю я их в микроволновке за 3-3,5 минуты!!!!Особенно в нашей семье популярны шоколадные и творожные.Теперь возьму на вооружение и такие-несладкие кексы.

    ОтветитьУдалить
  5. какой интересный рецепт! надо его сохранить и попробовать приготовить!

    ОтветитьУдалить
  6. Я так люблю все с сыром) Спасибо за рецепт, Анчека!!

    ОтветитьУдалить
  7. ой какие вкусняшки!! молодец)

    ОтветитьУдалить
  8. Да, это правда, они очень вкусные. :):):)

    ОтветитьУдалить
  9. Ух ты! Как интересно, а что это за рецепт кекса, который печется 3,5 минуты в микроволновке... Поделишься рецептиком? Я бы попробовала сделать.

    ОтветитьУдалить
  10. Да, рецепт интересный и простой, а главное делается все быстро и получается вкусно.

    ОтветитьУдалить
  11. Аленка, пожалуйста!!! Я тоже люблю сыр. :):):)

    ОтветитьУдалить
  12. Алена, спасибо! Кексы и правда вкусные... Мне они очень нравятся. :):):)

    ОтветитьУдалить
  13. Irina Zavarzina(Zavira)28 октября 2013 г., 14:49

    Да,я сама ,когда первый раз по рецепту готовила,сомневалась.что за такое короткое время что-то получится.Лови...
    На 1 порцию(6 маленьких кексиков):
    1 яйцо,2 ст.л.сахара,2 ст.л. какао,4 ст.л. муки,1 ч.л. разрыхлителя,3 ст.л. подсолнечного масла,4 ст.л.молока.Всё перемешать,смазать каждую формочку маслом и заполнить на половину(где-то по 2 ст.л. на каждую формочку).Я внесла свои изменения-вместо 1 ст.л.муки я кладу 1 ст.л. кокосовой стружки и ещё в серединку каждого кексика(перед выпеканием) кладу дольку шоколада(не менее 55% какао).Выпекать в обычном режиме микроволны на верхней решётке 3-3,5 минуты.Я уже к ним пристрастила всех соседей!

    ОтветитьУдалить
  14. Вкуснятина! Я не очень люблю готовить, но на кексы это не распространяется)) Обожаю)

    ОтветитьУдалить
  15. Ой, попробую обязательно!!!

    ОтветитьУдалить
  16. Я тоже люблю кексы и готовлю их частенько. :):):)

    ОтветитьУдалить
  17. Эльмира, попробуй! Я уверенна, что они тебе понравятся. :):):)

    ОтветитьУдалить
  18. Ух ты! Спасибо за рецепт. Записала себе.. Надо будет попробовать... А силиконовые формочки можно в микроволновку ставить?

    ОтветитьУдалить
  19. Аня, спасибо за рецепт! Люблю всё, что с сыром)

    ОтветитьУдалить
  20. Даша Майкшак28 октября 2013 г., 20:18

    ой, спасибо за рецепт! обязательно попробую!

    ОтветитьУдалить
  21. Ника, пожалуйста! Рецепт приятный... Я тоже люблю сырные вещи... :):):)

    ОтветитьУдалить
  22. Пожалуйста! :):):) Я уверена, что эти кексики понравятся...

    ОтветитьУдалить
  23. МММММ, красиво и вкусно, уверена!

    ОтветитьУдалить
  24. Был у меня опыт в приготовлении сырных кексов... Поищу сейчас рецептик :)

    ОтветитьУдалить
  25. Нашла :)

    Ингредиенты:

    * 200 г плавленого колбасного сыра,
    * 2 яйца,
    * 2 ст.ложки сливочного масла,
    * щепотка соды,
    * 1 стакан муки,
    * соль - по вкусу,
    *100 мл сметаны
    * 1 пучок укропа,
    * 1 ч.ложка тмина
    Вот так это выглядело :)

    ОтветитьУдалить
  26. Ух ты! Спасибо за рецепт... Записала себе в блокнот.... Надо будет попробовать такой... Только вот тмин не люблю... :):):)

    ОтветитьУдалить
  27. Аня, спасибо! Да уж было очень вкусно... Я такое люблю. :):):)

    ОтветитьУдалить
  28. Ну так и не клади его :) Используй какие-то другие, но любимые тобой, специи :) Главное тут придать аромат кексам.
    Я твой рецептик записала. Надо будет изобразить :) Давно сырные кексы не пекла.

    ОтветитьУдалить
  29. Эльвира Муллахметова29 октября 2013 г., 15:31

    Буду пробовать! Семью радовать вкусняшками)

    ОтветитьУдалить
  30. Эльвира, я рада, что тебе рецепт понравился... Я думаю и кексы тоже понравятся.... :):):) Рецепт несложный и в то же время вкусный. :):):)

    ОтветитьУдалить
  31. Irina Zavarzina(Zavira)1 ноября 2013 г., 15:05

    Конечно можно!

    ОтветитьУдалить
  32. Обожая кексы ( и пончики творожные), спасибо за рецепт!:)

    malinina-ek.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  33. Пожалуйста! Я очень рада, что рецепт понравился... Кексы получаются очень вкусные. :):):)

    ОтветитьУдалить